Gachas de trigo sarraceno escandinavo con jengibre

Hora de cocinar: 35 minutos
Porciones: 4
calorías: 219,5 kcal
Grasas: 31
Proteínas: 72
carbohidratos: 435
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Cocinando

Paso 1

Cortar las frutas secas en trozos. Enjuague el trigo sarraceno y colóquelo en una cacerola junto con el resto de los ingredientes. Vierta 600 ml de agua, hierva y reduzca el fuego. Cocine 20 minutos, revolviendo.

Paso 2

Gachas de trigo sarraceno escandinavo con jengibre

Cuando el agua se haya absorbido casi por completo, revuelva la papilla durante varios minutos para que se desmorone.

Paso 3

Gachas de trigo sarraceno escandinavo con jengibre

Retire los palitos de canela. Servir con bayas frescas, jengibre rallado y leche vegetal.

Ingredientes

50 g de ciruelas pasas sin hueso o peras o manzanas secas
200 g de sémola de trigo sarraceno "Alforfón"
2-3 palitos de canela
1 cucharadita vainas de cardamomo
semillas de 1/3 de vaina de vainilla y la vaina misma
jengibre en rodajas
bayas para servir
leche de avena

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