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Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Coupez le saucisson de veau en fines tranches, coupez chaque tranche en lanières. Couper les tomates cerises en 4 parties, trancher finement l'oignon vert en diagonale.
Étape 2
Badigeonnez les tranches de pain d'une fine couche de beurre d'un côté et faites-les frire de ce côté. Transférer dans une assiette.
Étape 3
Dans la même poêle, dorer légèrement le saucisson, transférer dans une assiette, couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.
Étape 4
Battre légèrement les œufs avec une pincée de sel. Faites chauffer le reste du beurre dans une poêle, versez-y les œufs et faites cuire les œufs brouillés. Lorsque les œufs commencent à prendre, versez la crème et laissez cuire encore une minute. Ajouter la saucisse frite, remuer.
Étape 5
Étaler la saucisse brouillée sur des tranches de pain, saupoudrer d'oignons verts, garnir de tomates cerises.
Ingrédients
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