Sándwich de butifarra de ternera y revuelto de huevos

Name: Sándwich de butifarra de ternera y revuelto de huevos
Yield: 1
Ingredients: 4 rebanadas de pan de molde; 170 g de salchicha de ternera; 5 huevos; 2 cucharadas crema con 30% de grasa; 2 cucharadas manteca; 4 tomates cherry; una pizca de sal; cebolla verde para decorar

Cookinero 28 octubre 2022

Cómo cocinar Sándwich de butifarra de ternera y revuelto de huevos

Paso 1

Cortar la salchicha de ternera en rodajas finas, cortar cada rebanada en tiras. Cortar los tomates cherry en 4 partes, cortar en rodajas finas la cebolla verde en diagonal.

Paso 2

Unte las rebanadas de pan con una fina capa de mantequilla por un lado y fríalas por ese lado. Transferir a un plato.

Paso 3

En la misma sartén, dore ligeramente la salchicha, transfiérala a un plato, cubra con papel aluminio para mantener el calor.

Paso 4

Batir ligeramente los huevos con una pizca de sal. Caliente la mantequilla restante en una sartén, vierta los huevos y cocine los huevos revueltos. Cuando los huevos comiencen a cuajar, vierta la crema y cocine por otro minuto. Agregue la salchicha frita, revuelva.