Saumon en croûte de pommes de terre
Comment cuisiner Saumon en croûte de pommes de terre
Étape 1
Rincez le filet de saumon à l'eau froide et essuyez-le avec du papier absorbant. Retirez la peau du filet, retirez les petits os avec une pince à épiler spéciale, puis coupez le filet en 4 portions. Mettre la fécule, la purée de pommes de terre, le paprika moulu et le piment citronné dans un petit bol et bien mélanger avec une spatule en bois. Cassez l'œuf dans un bol séparé, assaisonnez avec du sel au goût, remuez légèrement avec un fouet. Tremper chaque morceau de saumon dans l'œuf de manière à ne recouvrir que le dessus et les côtés. Ensuite, placez le poisson (côté sec) dans le mélange de pommes de terre préparé et appuyez dessus. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Mettez le poisson préparé dans la casserole avec le mélange de pommes de terre vers le bas. Faites frire à feu vif pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retournez-les et faites-les frire de l'autre côté pendant 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Joues de veau aux morilles et gratin de pommes de terre
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.