Ceviche de saumon

Cuisine

Étape 1

Des morceaux de saumon frais sont "brûlés" avec du jus de citron vert.

Étape 2

Dans une petite assiette à salade, disposer la laitue iceberg avec des pailles et saupoudrer de maïs en conserve.

Étape 3

Dans un récipient à mélanger, mélanger : le saumon, la coriandre finement hachée, l'avocat tranché, le piment, le sel, le poivre, le sucre, les tranches d'oignon rouge. Étalez le mélange obtenu dans un pois sur la laitue iceberg préparée.

Ingrédients

laitue iceberg - 50 g
maïs en conserve - 25 g
huile d'olive - 8 g
saumon -100 g
jus de citron vert - 10 g
coriandre - 5 g
avocat - 30 g
piment - 3 g
oignon rouge -12 g
sel - 2 g
grains de poivre - 0,5 g
sucre - 2 g

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