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Salade de jambon et champignons marinés au miel

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Cookinero 17 avr. 2025
4440
Salade de jambon et champignons marinés au miel

Une salade simple, savoureuse et copieuse qui ne nécessite aucune compétence culinaire particulière ni ingrédients rares. Une excellente option de salade pour les repas de tous les jours et de fête. Il a un goût doux et équilibré, auquel les champignons marinés confèrent un piquant particulier. Une belle alternative à la classique salade Olivier !

Comment cuisiner Salade de jambon et champignons marinés au miel

Étape 1

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau et les œufs, puis laisser refroidir.

Étape 2

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

Étape 3

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Coupez le jambon en cubes à peu près de la même taille que les pommes de terre.

Étape 4

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Hachez les œufs.

Étape 5

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Hachez les oignons verts.

Étape 6

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Hachez légèrement les champignons au miel pour qu'ils aient tous à peu près la même taille.

Étape 7

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Placez le jambon, les champignons au miel, les œufs, les pommes de terre et les oignons dans un bol pratique.

Étape 8

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez bien.

Étape 9

Salade de jambon et champignons marinés au miel

Prêt! Transférez la salade dans un joli bol et servez.

Salade de jambon et champignons marinés au miel - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet cuit, de la dinde, du tofu fumé, ou même des légumineuses comme des pois chiches pour une option végétarienne.
Conservez dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. La sauce à la mayonnaise peut ramollir les pommes de terre avec le temps, il est donc préférable de le déguster frais pour une texture optimale.
Pour une version pauvre en glucides, remplacez les pommes de terre par des dés de concombre, du chou-fleur cuit à la vapeur ou des radis pour un croquant similaire.
Pour des œufs tendres, plongez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidissez-les dans de l'eau glacée pour éviter qu'ils ne cuisent trop.
Omettez le jambon et remplacez-le par de l'avocat, des cœurs d'artichaut ou des champignons supplémentaires pour une alternative végétarienne copieuse.
Essayez du yaourt grec mélangé à de la moutarde, de la crème fraîche ou une vinaigrette légère pour un goût plus acidulé.
La congélation n'est pas recommandée, car la mayonnaise se sépare et les pommes de terre deviennent pâteuses à la décongélation.
Servez dans des feuilles de laitue, en garniture pour des wraps ou accompagné de pain croustillant pour un repas copieux.

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