Salade de poulet à la sauce au vin

Cookinero 18 avr. 2025

Les plats de poulet sont populaires en raison du faible coût de ce produit et de la variété des options pour sa préparation. Un autre avantage est que la viande de cet oiseau est plus diététique que celle du porc ou du bœuf.

Comment cuisiner Salade de poulet à la sauce au vin

Étape 1

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez l’oignon rouge en fines rondelles.

Étape 2

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez les tomates cerises en quatre morceaux.

Étape 3

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez les boules de mozzarella en 4 morceaux.

Étape 4

Salade de poulet à la sauce au vin

Hachez l'ail.

Étape 5

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez les œufs de caille en deux.

Étape 6

Salade de poulet à la sauce au vin

Faites frire la poitrine de poulet dans les épices et l’huile végétale pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Laisser refroidir et couper en fines tranches.

Étape 7

Salade de poulet à la sauce au vin

Faites revenir l'oignon dans une poêle chaude avec de l'huile végétale.

Étape 8

Salade de poulet à la sauce au vin

Ajoutez l’ail, le vin rouge et le persil finement haché à l’oignon. Portez la sauce à ébullition et retirez du feu.

Étape 9

Salade de poulet à la sauce au vin

Disposer la roquette, les tomates cerises, les œufs de caille et les morceaux de poitrine de poulet en portions sur une assiette à salade.

Étape 10

Salade de poulet à la sauce au vin

Assaisonnez la salade avec la sauce au vin et décorez de feuilles de basilic.

Étape 11

Salade de poulet à la sauce au vin

La salade de poulet à la sauce au vin est prête.

Salade de poulet à la sauce au vin - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du jus de raisin mélangé à une cuillère à café de vinaigre ou d'un glaçage balsamique pour obtenir une profondeur de saveur similaire sans alcool.
La salade assemblée se conserve de 1 à 2 jours au frigo dans un récipient hermétique. Pour une meilleure fraîcheur, conservez la vinaigrette à part et ajoutez-la juste avant de servir.
Essayez les champignons portobello grillés ou le tofu mariné. Les deux absorbent bien les saveurs et offrent une texture satisfaisante en remplacement.
Préparez les éléments séparément : conservez le poulet cuit, les légumes coupés et la vinaigrette dans des contenants individuels. Assemblez les portions au moment de manger.
Omettez les œufs de caille et réduisez les tomates pour moins de glucides. Augmentez les portions de poulet et de roquette pour un repas plus consistant.
Les épinards, les jeunes pousses ou la laitue beurre fonctionnent bien. Évitez les herbes délicates car elles faneront plus vite avec la vinaigrette tiède.
La congélation n'est pas recommandée car les légumes verts deviennent mous. Ne congelez que le poulet cuit non assemblé (sans sauce) pour un maximum d'un mois.
Du pain croustillant absorbera bien l'excédent de sauce, ou servez avec des pommes de terre nouvelles rôties pour un repas plus copieux.
Laissez mijoter plus longtemps pour réduire, ou mélangez 1 c. à café de fécule de maïs avec de l'eau froide avant d'ajouter à la sauce en ébullition pour un épaississement rapide.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Catégories Menu Recettes
Haut