Salade de poulet à la sauce au vin

Cookinero 18 avr. 2025

Les plats de poulet sont populaires en raison du faible coût de ce produit et de la variété des options pour sa préparation. Un autre avantage est que la viande de cet oiseau est plus diététique que celle du porc ou du bœuf.

Comment cuisiner Salade de poulet à la sauce au vin

Étape 1

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez l’oignon rouge en fines rondelles.

Étape 2

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez les tomates cerises en quatre morceaux.

Étape 3

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez les boules de mozzarella en 4 morceaux.

Étape 4

Salade de poulet à la sauce au vin

Hachez l'ail.

Étape 5

Salade de poulet à la sauce au vin

Coupez les œufs de caille en deux.

Étape 6

Salade de poulet à la sauce au vin

Faites frire la poitrine de poulet dans les épices et l’huile végétale pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Laisser refroidir et couper en fines tranches.

Étape 7

Salade de poulet à la sauce au vin

Faites revenir l'oignon dans une poêle chaude avec de l'huile végétale.

Étape 8

Salade de poulet à la sauce au vin

Ajoutez l’ail, le vin rouge et le persil finement haché à l’oignon. Portez la sauce à ébullition et retirez du feu.

Étape 9

Salade de poulet à la sauce au vin

Disposer la roquette, les tomates cerises, les œufs de caille et les morceaux de poitrine de poulet en portions sur une assiette à salade.

Étape 10

Salade de poulet à la sauce au vin

Assaisonnez la salade avec la sauce au vin et décorez de feuilles de basilic.

Étape 11

Salade de poulet à la sauce au vin

La salade de poulet à la sauce au vin est prête.

Salade de poulet à la sauce au vin - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du jus de raisin mélangé à une cuillère à café de vinaigre ou d'un glaçage balsamique pour obtenir une profondeur de saveur similaire sans alcool.
La salade assemblée se conserve de 1 à 2 jours au frigo dans un récipient hermétique. Pour une meilleure fraîcheur, conservez la vinaigrette à part et ajoutez-la juste avant de servir.
Essayez les champignons portobello grillés ou le tofu mariné. Les deux absorbent bien les saveurs et offrent une texture satisfaisante en remplacement.
Préparez les éléments séparément : conservez le poulet cuit, les légumes coupés et la vinaigrette dans des contenants individuels. Assemblez les portions au moment de manger.
Omettez les œufs de caille et réduisez les tomates pour moins de glucides. Augmentez les portions de poulet et de roquette pour un repas plus consistant.
Les épinards, les jeunes pousses ou la laitue beurre fonctionnent bien. Évitez les herbes délicates car elles faneront plus vite avec la vinaigrette tiède.
La congélation n'est pas recommandée car les légumes verts deviennent mous. Ne congelez que le poulet cuit non assemblé (sans sauce) pour un maximum d'un mois.
Du pain croustillant absorbera bien l'excédent de sauce, ou servez avec des pommes de terre nouvelles rôties pour un repas plus copieux.
Laissez mijoter plus longtemps pour réduire, ou mélangez 1 c. à café de fécule de maïs avec de l'eau froide avant d'ajouter à la sauce en ébullition pour un épaississement rapide.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sauce aux groseilles

La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Filet de poulet au kéfir, cuit au four

La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Catégories Menu Recettes
Haut