Tarte Provençale

Name: Tarte Provençale
Total time: 1h
Yield: 8 portions
Cuisine: Français
Ingredients: 20 g de levure; oeuf - 1 pc; 300g de piment doux; 150 ml d'huile d'olive; 1 Art. l. basilic ciselé; un bouquet d'herbes de Provence; Pour le remplissage:; 2 œufs, 300 ml de crème; 200 g d'asperges; Pour essai :; se sentir malade; ail - 1 gousse; 20 g d'olives noires dénoyautées; 15 anchois; 200 g d'aubergines; 0,5 c. sel; 200 g de courgettes

Cookinero 4 janvier 2023

Comment cuisiner Tarte Provençale

Étape 1

Pétrir la pâte comme pour une tarte au fromage ouverte : Mélanger la farine et le sel. Diluer la levure dans 2,5 tasses d'eau, battre l'œuf. Mélanger avec de la farine jusqu'à consistance lisse. Étalez la pâte. Battez les œufs à part, ajoutez la crème, l'ail haché, une pincée de sel, du poivre, des herbes de Provence. Verser la pâte dans un moule à tarte, recouvrir d'une masse d'œufs battus, mettre au four et cuire 10 minutes. à une température de 220ºС. Sortez la tarte finie du four. Couper les légumes en tranches, assaisonner d'huile d'olive et de basilic. Mélangez et faites frire pendant 5 à 7 minutes. sur le gril ou à la poêle. Servir la tarte garnie de légumes sautés, d'anchois et d'olives.