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Tarte au chou et aux oeufs
Comment cuisiner Tarte au chou et aux oeufs
Étape 1
Préparez la pâte. Roulez-le en 4 gâteaux ronds et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
Étape 2
Hacher le chou frais pour la garniture, le blanchir 1 minute, le sécher.
Étape 3
Faites chauffer la moitié de l'huile végétale dans une poêle, faites revenir le chou sans sel, en remuant, 4-5 minutes. Frire séparément dans l'huile restante pendant 1-2 minutes. oignon finement haché. Hachez les œufs. Mélanger le chou, l'oignon, les oeufs, le persil. Mélanger, saler et poivrer.
Étape 4
Mettez la garniture sur chaque gâteau de pâte, pliez les bords comme un cheesecake en laissant un trou au milieu, laissez reposer 10-15 minutes. Préchauffez le four à 200–210ºС, badigeonnez les tartes d'un œuf légèrement battu et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant 25–30 minutes. Badigeonner les tartes chaudes de beurre avant de servir.
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