Pastel con repollo y huevos

Name: Pastel con repollo y huevos
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 piezas
Cuisine: Ruso
Ingredients: 300 g de harina; 180 ml de leche; 90 g de mantequilla; 20 g de levadura fresca; 20 g de azúcar; 0,5 p. yo aceite vegetal; sal; 300 g de col fresca; 1 bombilla; 4 huevos duros; 1 er. yo perejil verde picado; aceite vegetal refinado; 1 huevo y 1 cucharada. yo manteca

Cookinero 10 enero 2023

Cómo cocinar Pastel con repollo y huevos

Paso 1

Prepara la masa. Enróllalo en 4 pasteles redondos y colócalos en una bandeja para hornear engrasada.

Paso 2

Picar el repollo fresco para el relleno, blanquear durante 1 minuto, secar.

Paso 3

Caliente la mitad del aceite vegetal en una sartén, fría el repollo sin sal, revolviendo, 4-5 minutos. Freír por separado en el aceite restante durante 1-2 minutos. cebolla finamente picada. Picar los huevos. Mezcle el repollo, la cebolla, los huevos, el perejil. Mezclar, sal y pimienta.

Etapa 4

Ponga el relleno en cada pastel de masa, doble los bordes como un pastel de queso, dejando un agujero en el medio, déjelo reposar durante 10-15 minutos. Precaliente el horno a 200–210ºС, pinte las empanadas con un huevo ligeramente batido y hornee hasta que estén listas durante 25–30 minutos. Cepille los pasteles calientes con mantequilla antes de servir.