Daikon mariné

Recette cuisine: Chinois
Temps de cuisson: 40 minutes
Portions: 2
Calories: 47,12 kcal
Les graisses: 004
Protéines: 128
Glucides: 1134

Description

Le daikon est un parent du radis, mais a un goût plus délicat et plus noble. On le retrouve souvent dans les petits pains ou les salades. Le daikon mariné se marie bien avec de nombreux plats de viande et de poisson et constitue une délicieuse collation diététique.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Daikon mariné

Lavez le daikon, épluchez-le et coupez-le en fines tranches.

Étape 2

Daikon mariné

Écrasez les gousses d'ail avec un couteau.

Étape 3

Daikon mariné

Versez les tranches de daikon et l'ail avec un mélange de vinaigre de riz, de sauce soja, de sucre, de sel et ajoutez la feuille de laurier. Bien mélanger le tout. Couvrir le récipient d'un film alimentaire et laisser mariner.

Étape 4

Daikon mariné

Retirez l’ail et la feuille de laurier et roulez le daikon. Bon appétit!

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