Daikon mariné

Cookinero 17 mars 2025

Le daikon est un parent du radis, mais a un goût plus délicat et plus noble. On le retrouve souvent dans les petits pains ou les salades. Le daikon mariné se marie bien avec de nombreux plats de viande et de poisson et constitue une délicieuse collation diététique.

Comment cuisiner Daikon mariné

Étape 1

Daikon mariné

Lavez le daikon, épluchez-le et coupez-le en fines tranches.

Étape 2

Daikon mariné

Écrasez les gousses d'ail avec un couteau.

Étape 3

Daikon mariné

Versez les tranches de daikon et l'ail avec un mélange de vinaigre de riz, de sauce soja, de sucre, de sel et ajoutez la feuille de laurier. Bien mélanger le tout. Couvrir le récipient d'un film alimentaire et laisser mariner.

Étape 4

Daikon mariné

Retirez l’ail et la feuille de laurier et roulez le daikon. Bon appétit!

Daikon mariné - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre de cidre ou du vinaigre blanc, mais cela pourra légèrement modifier le goût.
Le daikon mariné peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2 semaines pour une fraîcheur optimale.
Oui, réduisez ou supprimez simplement le sucre pour adapter la recette à un régime pauvre en glucides.
Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des carottes, des concombres ou des radis pour varier les textures et les saveurs.
Ajoutez un piment coupé en tranches ou des flocons de piment rouge pendant la marinade pour une touche épicée.
La congélation n'est pas recommandée, car elle altère la texture du daikon, le rendant pâteux après décongélation.
Il se marie bien avec les viandes grillées, les plats de riz, les banh mi ou comme garniture acidulée pour les salades.
Oui, ajustez la quantité de sucre selon vos préférences ou remplacez-le par une alternative comme la stévia.
Visez des tranches d'environ 3 mm d'épaisseur pour une marinade homogène et un croquant agréable.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Catégories Menu Recettes
Haut