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Poivrons farcis aux courgettes et à la viande hachée
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Comment cuisiner Poivrons farcis aux courgettes et à la viande hachée
Étape 1
Mélanger la viande hachée avec les courgettes râpées et le riz bouilli.
Étape 2
Découpez soigneusement le centre et toutes les graines des poivrons.
Étape 3
Farcir les poivrons avec la farce.
Étape 4
Hacher l'oignon, râper les carottes sur une râpe grossière, faire revenir légèrement le tout ensemble.
Étape 5
Mettez les poivrons dans la poêle avec le côté coupé vers le haut, posez le rôti dessus, ajoutez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate pour la couleur, versez de l'eau bouillante jusqu'au niveau des poivrons.
Étape 6
Fermez le couvercle, portez à ébullition, salez, ajoutez le poivre noir et les grains de poivre, le persil, baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes. La courgette peut être omise, mais elle est plus juteuse avec elle, et en hiver, des vitamines supplémentaires.
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