Pimientos rellenos de calabacín y carne picada

Cookinero 4 noviembre 2022

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Una ración original de un plato corriente. Los seres queridos lo apreciarán.

Cómo cocinar Pimientos rellenos de calabacín y carne picada

Paso 1

Mezcle la carne picada con calabacín rallado y arroz hervido.

Paso 2

Corta con cuidado el centro y todas las semillas de los pimientos.

Paso 3

Rellenar los pimientos con relleno.

Paso 4

Picar la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso, freír todo junto.

Paso 5

Coloque los pimientos en la sartén con el lado cortado hacia arriba, coloque el asado encima, agregue 1 cucharada de pasta de tomate para darle color, vierta agua hirviendo hasta el nivel de los pimientos.

Paso 6

Cierre la tapa, hierva, sal, agregue pimienta negra y granos de pimienta, perejil, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Se puede omitir el calabacín, pero es más jugoso con él y, en invierno, vitaminas adicionales.