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Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Les pêches ébouillantent et refroidissent. Coupez, dénoyautez, puis coupez les fruits en fines tranches. Mettre au frais. Cuire un sirop léger à partir de 0,5 tasse d'eau et de sucre en poudre; dès que le sirop bout, ajoutez-y la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur et retirez du feu. Porter le vin à ébullition dans une casserole séparée; verser le sirop filtré et le jus de citron, mélanger et laisser refroidir. Mettez les pêches hachées dans un plat, versez dessus le mélange obtenu et remettez à refroidir jusqu'au moment de servir. En option, vous pouvez servir ce dessert avec une boule de popsicles.
Ingrédients
8 pêches
Pour le sirop :
jus de 1 citron
sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 verres de vin de Sauternes
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