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Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Pfirsiche verbrühen und kühl. Schneiden, die Steine entfernen, dann die Früchte in dünne Scheiben schneiden. An einen kalten Ort stellen. Kochen Sie einen leichten Sirup aus 0,5 Tassen Wasser und Puderzucker; Sobald der Sirup kocht, die längs aufgeschnittene Vanilleschote dazu geben und vom Herd nehmen. Den Wein in einem separaten Topf zum Kochen bringen; Gießen Sie den abgesiebten Sirup und den Zitronensaft, mischen Sie und kühlen Sie ab. Die gehackten Pfirsiche auf einen Teller geben, die entstandene Mischung darüber gießen und bis zum Servieren wieder abkühlen lassen. Optional können Sie dieses Dessert mit einer Kugel Eis am Stiel servieren.
Zutaten
8 Pfirsiche
Für Sirup:
Saft von 1 Zitrone
Puderzucker
1 Vanilleschote
2 Gläser Sauternes-Wein
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