Purée de pois

Cookinero 1 mars 2025

Un plat d'accompagnement simple et savoureux avec une teneur élevée en protéines et en glucides. La purée de pois semble vous ramener en enfance ; pour beaucoup, le plat est associé à de bons souvenirs. Le plat se marie bien avec tout type de viande. Nous vous recommandons de servir avec des côtelettes ou du goulasch.

Comment cuisiner Purée de pois

Étape 1

Purée de pois

Mettre les petits pois dans une casserole et couvrir d'eau froide, ajouter l'huile végétale. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Étape 2

Purée de pois

Transférez les petits pois préparés et battez-les avec un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Purée de pois - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, les pois congelés fonctionnent très bien et nécessitent souvent moins de temps de cuisson. Assurez-vous simplement de les décongeler légèrement avant de les mixer pour une purée plus lisse.
Conservez-la dans un récipient hermétique jusqu'à 3-4 jours. Bien mélanger avant de réchauffer car elle peut épaissir au réfrigérateur.
Oui, cette purée de pois est naturellement végane à condition d'utiliser de l'huile végétale. Vérifiez que les ajouts optionnels ne contiennent pas de produits animaux.
L'huile d'olive ou l'huile d'avocat sont d'excellentes alternatives. Pour une version plus légère, utilisez de l'eau ou du bouillon de légumes pour ajuster la consistance.
Absolument ! Congelez-la par petites portions jusqu'à 2 mois. Décongelez-la une nuit au frigo et réchauffez-la doucement avec un filet d'eau pour retrouver son onctuosité.
Servez-la avec du poisson grillé, du poulet rôti ou comme base colorée pour des œufs pochés. C'est aussi une délicieuse tartinade avec du pain croustillant ou des chips de pita.
Ajoutez une cuillère de yaourt, de lait de coco ou un morceau de beurre (si non végane) pendant le mixage pour plus d'onctuosité.
Absolument ! De la menthe fraîche, de l'ail ou un trait de zeste de citron rehaussent délicieusement les saveurs. Ajoutez-les pendant le mixage pour bien les incorporer.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Catégories Menu Recettes
Haut