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Puré de guisantes

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Cookinero 1 mar. 2025
6450
Puré de guisantes

Un acompañamiento sencillo y sabroso con un alto contenido en proteínas y carbohidratos. El puré de guisantes parece transportarnos a la infancia; para muchos, el plato está asociado a cálidos recuerdos. El plato combina bien con cualquier tipo de carne. Recomendamos servirlo con chuletas o gulash.

Cómo cocinar Puré de guisantes

Paso 1

Puré de guisantes

Coloque los guisantes en una cacerola y cúbralos con agua fría, agregue aceite vegetal. Cocine hasta que esté listo.

Paso 2

Puré de guisantes

Transfiera los guisantes preparados y bátalos con una licuadora hasta que quede suave.

Puré de guisantes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los guisantes congelados funcionan perfectamente y a menudo requieren menos tiempo de cocción. Solo asegúrate de descongelarlos ligeramente antes de triturar para obtener un puré más suave.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta 3-4 días. Revuelve bien antes de recalentar, ya que puede espesarse al enfriarse.
Sí, este puré de guisantes es vegano por naturaleza siempre que uses aceite vegetal. Verifica que los ingredientes opcionales no contengan productos animales.
El aceite de oliva o el de aguacate son excelentes alternativas. Para una versión más ligera, usa agua o caldo vegetal para ajustar la consistencia.
¡Por supuesto! Congélalo en porciones hasta por 2 meses. Descongela en la nevera durante la noche y recalienta suavemente con un chorrito de agua para recuperar la cremosidad.
Sírvelo con pescado a la parrilla, pollo asado o como base vibrante para huevos escalfados. También es un delicioso dip con pan rústico o chips de pita.
Añade una cucharada de yogur, leche de coco o un trocito de mantequilla (si no es vegano) mientras trituras para darle más cremosidad.
¡Claro que sí! Un poco de menta fresca, ajo o ralladura de limón realzan el sabor maravillosamente. Agrégala durante el triturado para integrar bien los sabores.

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