Erbsenpüree

Cookinero 1 Mär 2025

Eine einfache und leckere Beilage mit hohem Protein- und Kohlenhydratgehalt. Erbsenpüree ist wie eine Reise in die Kindheit, viele verbinden mit dem Gericht schöne Erinnerungen. Das Gericht passt zu jeder Art von Fleisch. Als Beilage empfehlen sich Koteletts oder Gulasch.

Wie man kocht Erbsenpüree

Schritt 1

Erbsenpüree

Die Erbsen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und Pflanzenöl hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist.

Schritt 2

Erbsenpüree

Die vorbereiteten Erbsen dazugeben und mit dem Mixer glatt rühren.

Erbsenpüree - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, tiefgekühlte Erbsen eignen sich perfekt und benötigen oft sogar weniger Kochzeit. Achte darauf, sie vor dem Pürieren leicht aufzutauen, damit das Püree schön glatt wird.
Bewahre es in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank auf. Vor dem Aufwärmen gut umrühren, da es beim Kühlen etwas eindicken kann.
Ja, dieses Erbsenpüree ist von Natur aus vegan, solange du pflanzliches Öl verwendest. Überprüfe zusätzliche Zutaten auf tierische Produkte, falls du welche hinzufügst.
Olivenöl oder Avocadoöl sind tolle Alternativen. Für eine leichtere Variante kannst du auch Wasser oder Gemüsebrühe verwenden, um die Konsistenz anzupassen.
Auf jeden Fall! Portioniere es einfach und friere es bis zu 2 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und schonend mit einem Schuss Wasser erwärmen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, gebratenem Hähnchen oder als farbenfrohe Basis für pochierte Eier. Auch als Dip mit knusprigem Brot oder Pita-Chips schmeckt es lecker.
Füge beim Pürieren einen Löffel Joghurt, Kokosmilch oder – falls nicht vegan – ein Stück Butter hinzu, um es noch cremiger zu machen.
Auf jeden Fall! Frische Minze, Knoblauch oder etwas Zitronenschale verleihen dem Püree eine wunderbare Frische. Gib die Zutaten einfach während des Pürierens hinzu, damit sie sich gut verteilen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tkemala-Sauce für den Winter

Lohnt es sich, Tkemali-Sauce für den Winter zuzubereiten, wenn Sie immer etwas Ähnliches im Laden kaufen können? Wir sind uns sicher, dass ja, denn hausgemachtes Tkmeli erweist sich als viel schmackhafter und duftender. Und noch etwas - natürlich nat

Tkemali-Klassiker mit Ombalo und Ucho-Suneli

Diese wunderbare klassische Tkemali-Sauce ist nach einer der vielen Pflaumensorten benannt, obwohl Sie zusätzlich zu den Früchten dieser Pflaumen Schlehen, Brombeeren und Kirschen hinzufügen können - Sie haben viele Möglichkeiten für eine köstliche S

Limonade mit Estragon

Eine hausgemachte Version der Estragon-Limonade, die seit ihrer Kindheit beliebt ist. Noch schmackhafter!

Zucchinikaviar nach GOST UdSSR

Kürbiskaviar nach GOST der UdSSR war eine der beliebtesten Arten von Gemüsekonserven. Es war köstlich, es war billig, man konnte es in praktisch jedem Geschäft kaufen. Natürlich wurde auch dieses Gericht unter familiären Bedingungen gekocht, aber der

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze