Crêpes au lait
Cette recette de crêpes au lait est bonne car elle est vérifiée dans les moindres détails, ce qui signifie que même un cuisinier débutant les obtiendra. De plus, minces, tendres, eh bien, ce qu'ils devraient être en fait! Servez des crêpes dans leur forme pure, ajoutez de la crème sure ou de la confiture, enveloppez-y n'importe quelle garniture sucrée ou salée ... Il y a beaucoup d'options ! Faites attention à la deuxième étape de préparation du plat : il faut laisser la pâte « reposer » 30 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, le gluten se développera dans la farine, ce qui donnera aux crêpes fines une plasticité particulière, et elles ne se déchirent pas.
Comment cuisiner Crêpes au lait
Étape 1
Préparez la pâte à crêpes. Sortez les aliments du réfrigérateur et amenez-les à température ambiante. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et le sucre, battre jusqu'à ce qu'ils soient très mousseux.
Étape 2
Ajouter la moitié du lait, remuer jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine dans un bol, mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le reste du lait et de l'huile végétale. Bien mélanger. Couvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer la pâte 30 minutes.
Étape 3
Faire chauffer une poêle, badigeonner légèrement d'huile. Faites cuire des crêpes minces à feu vif. Mettez les crêpes finies dans un bol ou une casserole sous le couvercle. Servir chaud.
Crêpes au lait - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis