Paëlla végétarienne
La paella est un plat espagnol. Dans chaque région d'Espagne, il est préparé à sa manière, le plus souvent avec des fruits de mer, parfois avec de la viande. Dans cette recette, des légumes verts, des asperges, des pois verts et des haricots verts sont ajoutés à la place des fruits de mer et de la viande.
Comment cuisiner Paëlla végétarienne
Étape 1
Faire tremper le safran dans 1 cuillère à soupe. l. l'eau. Préparez les oignons, l'ail, les poivrons et les tomates comme décrit dans la recette principale. Lavez et séchez les haricots, les pois et les asperges. Faites chauffer une grande poêle. Ajouter 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive, oignon, ail et piment doux. Frire, en remuant de temps en temps, 4 minutes. Ajouter le reste d'huile et le riz. Mélangez rapidement. Cuire 2 min.
Étape 2
Mettez les tomates et le safran dans la casserole avec l'eau dans laquelle ils ont été trempés. Mélanger et laisser mijoter 2 min. Verser le bouillon de légumes, porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire à découvert, sans remuer, 12 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
Étape 3
Ajouter les haricots, cuire 7 minutes. Ajouter les pois et les asperges; cuire 4 minutes de plus. Retirer du feu. Parsemez de persil, décorez de tranches de citron.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture rapide de cerises au miel et au romarin
Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les