Biscuits italiens aux noisettes et au chocolat
La description
Ces petits italiens sont parfaits avec un délicieux lait froid. A la première sortie du four, ils sont moelleux et fondants. Une fois refroidis, ils deviennent fermes à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Cuisine
Étape 1
Faire dorer légèrement les noisettes dans une poêle à sec et les hacher grossièrement (j'enveloppe les noisettes dans un torchon et passe un rouleau à pâtisserie dessus)
Étape 2
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique dans un bol.
Étape 3
Dans un autre bol, battre le beurre, l'extrait de vanille et le sucre au batteur jusqu'à ce que la consistance soit lisse et tendre (environ cinq minutes).
Étape 4
Ajouter les œufs tout en continuant à battre le contenu au batteur.
Étape 5
Ajouter la farine et bien mélanger.
Étape 6
Ajouter les noix et le chocolat, mélanger à nouveau le tout.
Étape 7
Divisez la pâte en deux et placez chaque morceau sur un film alimentaire. Bien tasser et façonner la pâte en forme de boudin (environ 4 cm de diamètre). Mettre au réfrigérateur pendant quarante minutes. Ou faites comme moi - mettez au congélateur pendant quinze minutes. la pâte est assez molle, pour que la saucisse ne se transforme pas en gâteau, retournez-la plusieurs fois de l'autre côté et écrasez-la avec vos doigts.
Étape 8
Préchauffer le four à 190 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
Étape 9
Sortez la pâte congelée et coupez-la en cercles. Déposez-les sur une plaque allant au four en laissant au moins 5 cm entre eux.
Étape 10
Cuire environ 10-15 minutes. jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer sur une planche à découper et réserver.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
![Cupcake au cacao "One-two"](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/1e2e92a92d28ffcd195f502ec72274a7bc5d9bf5b5c90e7c30c37457b4978711.jpeg)
Cupcake au cacao "One-two"
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette du gâteau de pâte à biscuit au beurre le plus doux, avec un goût et un arôme de chocolat riches, avec une texture poreuse, mais en même temps humide, voire légèrement tachée, rappelant le browni
![Pancakes américains sauce chocolat](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/3226a660a51fc1f6855f070e9b15dfde7ef8a4338e021ce8420d7481eb0f6db3.jpeg)
Pancakes américains sauce chocolat
![Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/5af3634127175b54314a152c7df12deed698b9bdf09685df97e645bb24be6d57.jpeg)
Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre
A l'extérieur, le gâteau est croustillant et très fragile, on le voit sur la photo, mais à l'intérieur il est humide et visqueux. Presque comme des brownies, mais plus doux et avec son propre zeste. Le charme particulier est qu'il est cui