Adjika vert

Cookinero 18 octobre 2022

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Adjika - Pâte épicée et épicée abkhaze, utilisée comme assaisonnement, ainsi que pour aromatiser les plats de viande et de poisson. L'adjika classique est fabriqué à partir de piments forts additionnés d'ail, d'herbes et d'épices. Il existe plusieurs types de cet assaisonnement. Dans cette recette, nous allons vous expliquer comment cuisiner l'adjika vert. Fabriqué à partir de piments verts forts, il est particulièrement épicé et piquant. L'assaisonnement complète parfaitement n'importe quel plat de viande, qu'il s'agisse d'un steak frit ou d'un barbecue.

Comment cuisiner Adjika vert

Étape 1

Rincez et séchez les herbes et les poivrons, hachez-les grossièrement. Pelez l'ail.

Étape 2

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Étape 3

Ajouter le vinaigre, l'huile végétale et le sel. Broyer jusqu'à consistance homogène. Le sel. Servir avec du poisson, de la volaille et de la viande grillée.