Enveloppes avec du fromage blanc et des raisins secs

Cookinero 27 février 2025

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Des produits de boulangerie délicieux et rapides à préparer, parfaits pour le petit-déjeuner, par exemple. Utiliser de la pâte toute prête rend la tâche beaucoup plus facile ! Les enveloppes sucrées au fromage blanc et aux raisins secs sont appréciées aussi bien par les adultes que par les enfants. Et ils peuvent être servis en dessert sur une table de fête !

Comment cuisiner Enveloppes avec du fromage blanc et des raisins secs

Étape 1

Dans un grand bol pratique, mélanger le fromage cottage, les raisins secs, 1 œuf et le sucre vanillé.

Étape 2

Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail pour éviter que la pâte ne colle. Déposez dessus une feuille de pâte décongelée.

Étape 3

Saupoudrez légèrement le rouleau à pâtisserie de farine et étalez un peu la pâte pour la rendre un peu plus fine.

Étape 4

Couper la pâte en carrés.

Étape 5

Sur chaque carré, faites des découpes nettes comme indiqué sur la photo.

Étape 6

Cassez l’œuf dans un bol et remuez. À l'aide d'un pinceau, appliquez le mélange d'œufs sur les bords du carré, puis repliez les coins coupés en diagonale, créant ainsi une enveloppe avec la pâte.

Étape 7

Répartir délicatement la garniture dans chaque carré de pâte préparé.

Étape 8

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez les enveloppes dessus.

Étape 9

À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner le dessus des enveloppes avec le mélange d’œufs. Placez ensuite la plaque de cuisson dans un four préchauffé. Faites cuire les enveloppes à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Étape 10

Une fois les enveloppes cuites, sortez-les du four et laissez-les « reposer » quelques minutes. Transférez ensuite dans un bol de service et saupoudrez de sucre glace sur le dessus.