Aubergines aux oignons caramélisés et pignons de pin

Cookinero 5 déc. 2022

Comment cuisiner Aubergines aux oignons caramélisés et pignons de pin

Étape 1

Graisser légèrement l'aubergine avec de l'huile végétale et cuire au four à 200°C pendant 10 minutes, puis la couper en deux dans le sens de la longueur, retirer la pulpe et la couper en cubes de taille moyenne. Conservez les moitiés vides de la peau. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles épaisses. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon, mélangez, réduisez le feu au minimum. Cuire, en remuant de temps en temps, 3 minutes, puis ajouter le sucre et le thym, remuer et cuire encore 5 minutes, jusqu'à tendreté. Transférer dans une assiette, réserver. Versez le reste d'huile dans la même poêle, faites chauffer à feu vif et faites revenir la pulpe d'aubergine, 3 minutes, puis ajoutez la tomate épluchée et coupée en dés. Porter à ébullition, saler, ajouter le persil, cuire encore 2 minutes, retirer du feu. Mettez la pulpe d'aubergine avec les tranches de tomate dans les moitiés d'aubergine, mettez les oignons dessus et saupoudrez de noix. Laisser reposer 1 mn. et soumettre.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Limonade maison à l'acide citrique

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Compote de cassis

La compote de cassis est une boisson rapide, savoureuse et saine. Il est particulièrement bon de le cuisiner à partir de groseilles cultivées à la maison. Faire de la compote de groseilles est très simple : faites bouillir de l'eau dans une casse

Confiture de groseille et banane

Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.

Carpe grillée

Le barbecue peut provenir non seulement de la viande, mais aussi d'un poisson aussi simple que la carpe carassin.

Jus de cassis

Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur

Tataki de pastèque

Un plat d'été léger au goût inattendu de melon d'eau et de caramel épicé.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Catégories Menu Recettes
Haut