Aubergine mit karamellisierten Zwiebeln und Pinienkernen

Wie man kocht Aubergine mit karamellisierten Zwiebeln und Pinienkernen

Schritt 1

Die Auberginen leicht mit Pflanzenöl einfetten und im Ofen bei 200 °C 10 Minuten backen, dann der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Bewahren Sie die leeren Schalenhälften auf. Zwiebel schälen, in dicke Ringe schneiden. Die Hälfte des Öls in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel beigeben, mischen, Hitze auf ein Minimum reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten kochen, dann Zucker und Thymian hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Auf einen Teller geben, beiseite stellen. Gießen Sie das restliche Öl in die gleiche Pfanne, erhitzen Sie es bei starker Hitze und braten Sie das Auberginenmark 3 Minuten lang, fügen Sie dann die geschälten und gewürfelten Tomaten hinzu. Zum Kochen bringen, salzen, Petersilie hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen, vom Herd nehmen. Auberginenmark mit Tomatenscheiben in Auberginenhälften geben, Zwiebeln darauf geben und mit Nüssen bestreuen. 1min stehen lassen. und einreichen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Diät-Marshmallow

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze