Salade de concombre, morue et orzo

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4 portions
Calories: 357 kcal
Twitter Linkedin Facebook Share

Cuisine

Étape 1

Faire revenir les filets de cabillaud dans une poêle bien chauffée dans du beurre fondu, 2 minutes chacun. de chaque côté. Refroidir. Verser l'eau bouillante sur les calamars et les faire revenir légèrement dans la même huile, 1 min. Refroidir. Préparer la vinaigrette : écraser le fromage bleu à la fourchette, bien mélanger avec le yaourt, le zeste et le jus de citron. Faire bouillir l'orzo jusqu'à ce qu'il soit tendre, rincer à l'eau froide et éponger. Concombres coupés en petits cubes, olives coupées en deux. Mélanger l'orzo, les oignons verts, les concombres et les olives avec la vinaigrette. Coupez la morue en flocons et ajoutez-la à l'orzo avec les calamars. Mettez le mélange obtenu sur des assiettes sur des feuilles de laitue.

Ingrédients

1 Art. l. ghee
0,5 tasse d'orzo (très petites pâtes)
1 pot de yaourt nature
50 g de fromage bleu
2 concombres
100 g d'olives dénoyautées
400 g de filet de cabillaud
300 g de mini calamars
zeste et jus de 0,5 citron
4 c. l. oignon vert haché
feuilles de laitue

Total Reviews: 0

0 Note globale

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Tu pourrais aussi aimer

Liste de souhaits Menu Recipes
Haut