Ensalada de pepino, bacalao y orzo

Name: Ensalada de pepino, bacalao y orzo
Total time: 30 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 arte. yo manteca; 0.5 taza de orzo (pasta muy pequeña); 1 bote de yogur natural; 50 g de queso azul; 2 pepinos; 100 g de aceitunas sin hueso; 400 g de lomo de bacalao; 300 g de minicalamares; ralladura y jugo de 0.5 limón; 4 cucharadas yo cebolla verde picada; Hojas de lechuga

Cookinero 8 ene. 2023

16390

Cómo cocinar Ensalada de pepino, bacalao y orzo

Paso 1

Freír el filete de bacalao en una sartén bien caliente en mantequilla derretida, 2 minutos cada uno. de cada lado. Enfriarse. Vierta agua hirviendo sobre los calamares y fríalos ligeramente en el mismo aceite, 1 min. Enfriarse. Prepare el aderezo: triture el queso azul con un tenedor, mezcle bien con el yogur, la ralladura de limón y el jugo. Hervir el orzo hasta que esté tierno, enjuagar con agua fría y secar. Pepinos cortados en cubos pequeños, aceitunas cortadas en mitades. Mezcle el orzo, las cebollas verdes, los pepinos y las aceitunas con el aderezo. Partir el bacalao en escamas y añadir al orzo junto con los calamares. Ponga la mezcla resultante en platos encima de las hojas de lechuga.

Your support is the fuel that keeps my creativity alive. If you enjoy my content, please consider buying me a coffee. Every cup counts — thank you for being amazing!