Croûtons au fromage

Cookinero 26 oct. 2025

Les toasts de baguette croustillants et chauds au fromage sont un excellent ajout au petit-déjeuner ou une collation au milieu de la journée de travail. Les croûtons s'avèrent très savoureux et nutritifs. Ils accompagnent parfaitement une tasse de café.

Comment cuisiner Croûtons au fromage

Étape 1

Croûtons au fromage

Râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 2

Croûtons au fromage

Cassez un œuf de poule dans un bol et versez le lait. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 3

Croûtons au fromage

Ajoutez le fromage râpé et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Croûtons au fromage

Trempez les tranches de pain dans le mélange œuf-lait et laissez-les tremper. Essayez de faire adhérer le plus de fromage possible au pain.

Étape 5

Croûtons au fromage

Faites fondre le beurre dans une poêle. Placez le pain dessus.

Étape 6

Croûtons au fromage

Faites frire les croûtons 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7

Croûtons au fromage

Décorez les croûtons finis avec des tomates cerises si vous le souhaitez. Bon appétit!

Croûtons au fromage - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le fromage par n'importe quel fromage à pâte dure comme du cheddar, du gouda ou du parmesan. Les fromages plus tendres pourraient ne pas aussi bien fonctionner pour râper et pourraient rendre le mélange trop humide.
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Ils sont meilleurs frais et croustillants, mais ils perdront de leur croustillant avec le temps.
Oui, pour une version sans œuf, vous pouvez essayer d'utiliser un substitut de type "flax egg" (1 c.à.s de graines de lin moulues mélangées avec 3 c.à.s d'eau, laissez reposer 5 min). Cependant, l'œuf aide la fromage à adhérer, donc la texture pourrait être légèrement différente.
Absolument ! Toute huile au goût neutre comme l'huile végétale, l'huile de colza ou l'huile d'avocat fonctionnera parfaitement. Le beurre donne une saveur plus riche, mais l'huile donnera quand même un résultat croustillant.
Ils sont délicieux seuls comme snack ou apéritif. Ils font aussi une excellente garniture croustillante pour les soupes, salades ou ragoûts. Essayez-les sur une soupe à la tomate crémeuse pour un apport de texture supplémentaire.
Oui, vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette. Assurez-vous simplement d'utiliser une poêle assez grande ou de frire par lots pour éviter de trop les entasser, ce qui pourrait les rendre détrempés au lieu de croustillants.
Vous pouvez préparer le mélange lait-œuf et râper le fromage à l'avance, mais il est préférable de les assembler et frire juste avant de servir pour une texture maximale. Si vous devez absolument le faire à l'avance, faites-les réchauffer à 175°C (350°F) pendant quelques minutes pour les faire regonfler.
Oui ! Pour une option plus légère, disposez les tranches de pain imbibées sur une plaque de cuisson et faites cuire à 190°C (375°F) pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. La cuisson au four donnera une texture un peu différente, plus sèche, mais est bien moins salissante.

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