Croutons mit Käse

Cookinero 26 Okt 2025

Knusprig-heiße Baguette-Toasts mit Käse sind eine tolle Ergänzung zum Frühstück oder ein Snack mitten im Arbeitstag. Die Croutons sind sehr lecker und nahrhaft. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee.

Wie man kocht Croutons mit Käse

Schritt 1

Croutons mit Käse

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Schritt 2

Croutons mit Käse

Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel und gießen Sie Milch hinein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Croutons mit Käse

Geriebenen Käse dazugeben und alles glatt rühren.

Schritt 4

Croutons mit Käse

Die Brotscheiben in die Ei-Milch-Mischung tauchen und einweichen lassen. Versuchen Sie, möglichst viel Käse auf dem Brot zu verteilen.

Schritt 5

Croutons mit Käse

Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Legen Sie das Brot darauf.

Schritt 6

Croutons mit Käse

Die Croutons von jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.

Schritt 7

Croutons mit Käse

Die fertigen Croutons nach Belieben mit Kirschtomaten dekorieren. Guten Appetit!

Croutons mit Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können den Käse durch jeden anderen Hartkäse wie Cheddar, Gouda oder Parmesan ersetzen. Weichkäse eignet sich möglicherweise nicht so gut, da er sich schlechter reiben lässt und die Mischung zu feucht machen könnte.
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage auf. Sie schmecken am besten frisch und knusprig, aber sie werden mit der Zeit ihre Knackigkeit verlieren.
Ja, für eine Version ohne Ei können Sie versuchen, einen Leinsamen-Ei-Ersatz zu verwenden (1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen, 5 Minuten quellen lassen) oder einfach etwas mehr Milch verwenden. Allerdings hilft das Ei, dass der Käse haftet, daher könnte die Konsistenz etwas anders sein.
Absolut! Jedes neutrale Öl wie Pflanzen-, Raps- oder Avocadoöl funktioniert perfekt. Butter verleiht einen volleren Geschmack, aber Öl liefert Ihnen ebenfalls ein knuspriges Ergebnis.
Sie sind fantastisch als Snack oder Vorspeise für sich allein. Sie machen sich aber auch großartig als knusprige Topping für Suppen, Salate oder Eintöpfe. Probieren Sie sie doch mal auf einer cremigen Tomatensuppe aus für extra Textur.
Ja, Sie können das Rezept problemlos verdoppeln oder verdreifachen. Achten Sie nur darauf, eine ausreichend große Pfanne zu verwenden oder in Chargen zu braten, um Überfüllung zu vermeiden, was die Croutons matschig statt knusprig machen würde.
Sie können die Ei-Milch-Mischung vorbereiten und den Käse vorreiben, aber am besten ist es, sie kurz vorm Servieren zusammenzusetzen und zu braten, für die knusprigste Textur. Falls Sie sie dennoch vorbereiten müssen, bringen Sie sie kurz vor dem Servieren für ein paar Minuten bei 175°C (350°F) im Ofen wieder auf Temperatur, um sie zu knuspren.
Ja! Für eine leichtere Variante, die Soßengetränkten Brotscheiben auf einem Backblech anordnen und bei 190°C (375°F) für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, und zwischendurch wenden. Backen gibt eine etwas andere, trockenere Textur, aber ist deutlich weniger aufwendig.

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