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Crutones con queso

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Cookinero 26 oct. 2025
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Crutones con queso

Las tostadas de baguette crujientes y calientes con queso son un excelente complemento para el desayuno o una merienda en mitad de la jornada laboral. Los crutones resultan muy sabrosos y nutritivos. Combinan muy bien con una taza de café.

Cómo cocinar Crutones con queso

Paso 1

Crutones con queso

Rallar el queso con un rallador fino.

Paso 2

Crutones con queso

Rompa un huevo de gallina en un bol y vierta la leche. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 3

Crutones con queso

Añade el queso rallado y mezcla todo hasta que quede suave.

Paso 4

Crutones con queso

Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y leche y déjelas remojar. Intenta que la mayor cantidad posible de queso se adhiera al pan.

Paso 5

Crutones con queso

Derretir la mantequilla en una sartén. Coloque el pan encima.

Paso 6

Crutones con queso

Freír los crutones durante 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

Paso 7

Crutones con queso

Si lo deseas, decora los crutones terminados con tomates cherry. ¡Buen provecho!

Crutones con queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el queso por cualquier queso duro como cheddar, gouda o parmesano. Los quesos más blandos podrían no funcionar tan bien para rallar y podrían hacer que la mezcla quede demasiado húmeda.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Saben mejor frescos y crujientes, pero irán perdiendo su textura con el tiempo.
Sí, para una versión sin huevo, puedes intentar usar un sustituto de huevo de lino (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua, déjala reposar 5 minutos) o simplemente aumentar un poco la leche. Sin embargo, el huejo ayuda a que el queso se adhiera, por lo que la textura podría ser un poco diferente.
¡Absolutamente! Cualquier aceite de sabor neutro como vegetal, canola o aguacate funcionará perfectamente. La mantequilla da un sabor más rico, pero el aceite también te dará un resultado crujiente.
Son fantásticos por sí solos como snack o aperitivo. También son un excelente topping crujiente para sopas, ensaladas o guisos. Pruébalos sobre una sopa de tomate cremosa para añadir textura.
Sí, puedes duplicar o triplicar la receta sin problema. Solo asegúrate de usar una sartén lo suficientemente grande o freír en lotes para evitar amontonar demasiado, lo que podría hacer que los crutones queden empapados en lugar de crujientes.
Puedes preparar la mezcla de huevo y leche y rallar el queso con anticipación, pero es mejor armar y freírlos justo antes de servir para que queden lo más crujientes posible. Si necesitas hacerlos con anticipación, recaliéntalos en el horno a 175°C (350°F) por unos minutos.
¡Sí! Para una opción más ligera, coloca las rebanadas de pan remojadas en una bandeja para hornear y hornea a 190°C (375°F) por 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes. Hornear dará una textura un poco diferente, más seca, pero es mucho menos engorroso.

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