Râpez le fromage sur une râpe fine.
Cassez un œuf de poule dans un bol et versez le lait. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Ajoutez le fromage râpé et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Trempez les tranches de pain dans le mélange œuf-lait et laissez-les tremper. Essayez de faire adhérer le plus de fromage possible au pain.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Placez le pain dessus.
Faites frire les croûtons 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Décorez les croûtons finis avec des tomates cerises si vous le souhaitez. Bon appétit!