Escalopes de filet de poulet hachées

Cookinero 12 avr. 2025

Vous ne le croirez pas, mais les escalopes de filet de poulet hachées sont préparées en quelques étapes simples. Pour réaliser ces escalopes, vous devez couper le filet et l'oignon en morceaux égaux, en former des galettes bien nettes et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La crème sure rend ce plat extrêmement tendre.

Comment cuisiner Escalopes de filet de poulet hachées

Étape 1

Escalopes de filet de poulet hachées

Mélanger le filet avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la fécule, la crème sure et les herbes. Ajoutez du sel, mélangez bien et formez des escalopes.

Étape 2

Escalopes de filet de poulet hachées

Faites frire les côtelettes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée à feu moyen (2 à 3 minutes de chaque côté).

Escalopes de filet de poulet hachées - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, le blanc de poulet peut remplacer le filet de poulet dans cette recette. Assurez-vous simplement de le hacher ou de l'émietter finement pour obtenir une texture similaire.
Le yaourt grec ou la mayonnaise sont d'excellents substituts à la crème fraîche, offrant une texture onctueuse et une légère acidité.
Remplacez l'amidon par une alternative sans gluten comme la fécule de maïs ou la farine d'amande pour une version sans gluten.
Absolument ! Enfournez à 190°C pendant 20-25 minutes en les retournant à mi-cuisson pour une option plus légère.
Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Oui, vous pouvez les congeler. Placez les escalopes cuites sur une plaque pour les congeler individuellement, puis transférez-les dans un sac de congélation pour jusqu'à 3 mois.
Accompagnez-les de purée de pommes de terre, de légumes vapeur ou d'une salade fraîche pour un repas équilibré.
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne, des flocons de piment ou des jalapeños coupés en dés dans la préparation pour plus de piquant.
Oui, préparez la mixture et formez les escalopes la veille. Conservez-les couvertes au frigo jusqu'au moment de cuisiner.
Réchauffez-les à la poêle à feu moyen 2-3 minutes de chaque côté, ou au four à 175°C pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Catégories Menu Recettes
Haut