Vous ne le croirez pas, mais les escalopes de filet de poulet hachées sont préparées en quelques étapes simples. Pour réaliser ces escalopes, vous devez couper le filet et l'oignon en morceaux égaux, en former des galettes bien nettes et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La crème sure rend ce plat extrêmement tendre.
Étape 1
Mélanger le filet avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la fécule, la crème sure et les herbes. Ajoutez du sel, mélangez bien et formez des escalopes.
Étape 2
Faites frire les côtelettes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée à feu moyen (2 à 3 minutes de chaque côté).
