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Gehackte Hähnchenfiletkoteletts
Sie werden es nicht glauben, aber gehackte Hähnchenfiletkoteletts sind in nur wenigen einfachen Schritten zubereitet. Um diese Koteletts zuzubereiten, müssen Sie das Filet und die Zwiebel in gleich große Stücke schneiden, daraus schöne Fladen formen und diese in einer Pfanne goldbraun braten. Saure Sahne macht dieses Gericht besonders zart.
Wie man kocht Gehackte Hähnchenfiletkoteletts
Schritt 1
Das Filet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Stärke, Sauerrahm und Kräutern vermengen. Salz hinzufügen, gut vermischen und Koteletts formen.
Schritt 2
Die Koteletts in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze braten (2-3 Minuten auf jeder Seite).
Gehackte Hähnchenfiletkoteletts - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, Hähnchenbrust eignet sich gut als Ersatz für Hähnchenfilet. Achte nur darauf, sie fein zu schneiden oder zu hacken, um die gleiche Textur zu erreichen.
Griechischer Joghurt oder Mayonnaise sind gute Alternativen zu saurer Sahne, da sie eine ähnlich cremige Textur und leichte Säure bieten.
Ersetze die Stärke durch eine glutenfreie Alternative wie Maisstärke oder Mandelmehl, um das Rezept glutenfrei zu machen.
Klar! Backe sie bei 190°C für 20-25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit für eine gesündere Variante.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-4 Tage auf. Erhitze sie vor dem Servieren in einer Pfanne oder der Mikrowelle.
Ja, sie sind einfrierbar. Friere gekochte Schnitzel einzeln auf einem Backblech vor, bevor du sie in einen Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate legst.
Serviere sie mit Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Füge eine Prise Cayennepfeffer, Chiliflocken oder gewürfelte Jalapeños zur Mischung hinzu, um mehr Schärfe zu bekommen.
Ja, bereite die Mischung zu und forme die Schnitzel einen Tag im Voraus. Lagere sie abgedeckt im Kühlschrank, bis du sie zubereitest.
Erhitze sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite oder im Ofen bei 175°C für 10-15 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.
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