Gâteau de Pâques au chocolat

Cookinero 26 avr. 2025

2860

Aucune gourmandise ne peut résister à un gâteau de Pâques au chocolat. Dans la recette du gâteau de Pâques au chocolat, le goût des fèves de cacao se fait sentir littéralement dans tout : dans la pâte, dans la garniture, dans le glaçage, dans les vermicelles. Le dessert au chocolat peut être varié avec des noix et des baies. Mais si vous vous en tenez à l'approche sucrée dans tout, il ne vous reste plus qu'à verser du chocolat chaud dans une tasse et à savourer pleinement votre goût préféré. Les amateurs de chocolat noir peuvent réaliser le glaçage à partir d'une barre noire. Le chocolat au lait vous donnera un goût plus doux et plus délicat.

Comment cuisiner Gâteau de Pâques au chocolat

Étape 1

Pétrir la pâte. Dans un bol, faites légèrement chauffer le lait et dissolvez-y la levure. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec le sucre. Versez le beurre fondu dans la levure et ajoutez les œufs battus. Mélangez le tout, couvrez d'un torchon et laissez reposer sur la table pendant 60 minutes. Mélanger le cacao et la farine, ajouter à la pâte. Pétrir la pâte en ajoutant les raisins secs et 50 g de pépites de chocolat.

Étape 2

Préparez un gâteau de Pâques. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Remplissez le moule au 1/3 avec la pâte. Laisser lever 60 à 90 minutes. Faites cuire le gâteau au four pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec une brochette en bois. Lors du perçage du gâteau, le bâton doit rester sec.

Étape 3

Décorez le gâteau avec du chocolat. Faire fondre 50 g de pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Étalez le glaçage sur le dessus du gâteau.