Frites à la poêle

Cookinero 27 avr. 2025

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Des chips de pommes de terre croustillantes à la poêle peuvent être préparées à la maison. Les chips de pommes de terre frites à la poêle conviennent à ceux qui ont renoncé aux collations fabriquées en usine, mais qui souhaitent tout de même se faire plaisir avec une délicatesse croustillante. Selon la recette, les frites à la poêle sont préparées uniquement à partir de produits naturels sans conservateurs. Pour préparer de délicieuses chips, achetez des pommes de terre sélectionnées avec une peau lisse et uniforme. La forme doit être ronde ou ovale.

Comment cuisiner Frites à la poêle

Étape 1

Préparez les pommes de terre. À l’aide d’un couteau, coupez les pommes de terre en fines tranches jusqu’à 2 mm d’épaisseur. Couvrir les tranches d’eau et rincer pour éliminer l’amidon. Retirez l’excès d’humidité avec une serviette en papier. Disposez les tranches de pommes de terre en une seule couche sur une planche et saupoudrez du mélange de sel et d'épices.

Étape 2

Faites frire les frites dans une poêle. Faites chauffer l’huile dans une poêle et disposez les tranches de pommes de terre en une seule couche. Une fois qu'ils sont dorés, retournez les morceaux de pommes de terre et faites-les frire de l'autre côté. Séchez les chips finies avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Mettre sur une assiette.