Chips de banane

Name: Chips de banane
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Américain
Ingredients: Banane - 450 g; Huile d'olive - 17 g

Cookinero 17 avr. 2025

3950

Les chips de banane sont similaires aux chips de pomme de terre. Vous pouvez les faire vous-même à la maison. Pour préparer, vous devez choisir des fruits frais. Il est préférable de prendre des bananes plus vertes pour qu'elles ne s'effondrent pas lorsqu'on les coupe. Et une fois cuits au four, ils deviennent croustillants. Si vous le souhaitez, les chips finies peuvent être assaisonnées avec du sucre ou du sel.

Comment cuisiner Chips de banane

Étape 1

Préparez des chips de banane. Coupez les bananes en fines tranches. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y les bananes. Assaisonnez avec du sel ou du sucre et arrosez d'huile d'olive. Cuire au four pendant 10 minutes. Placez les chips finies dans un bol profond.

Chips de banane - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser une autre huile que l'huile d'olive pour les chips de banane ?

Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de coco, de l'huile d'avocat ou même du beurre fondu pour une saveur plus riche. Assurez-vous simplement que l'huile a un point de fumée élevé pour la cuisson au four.

Combien de temps se conservent les chips de banane maison et comment les stocker ?

Les chips de banane maison se conservent jusqu'à 1 semaine dans un récipient hermétique à température ambiante. Pour une conservation plus longue, gardez-les au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Puis-je faire des chips de banane sans sucre pour une version plus saine ?

Absolument ! Vous pouvez supprimer complètement le sucre ou utiliser un édulcorant naturel comme la cannelle ou un léger filet de miel pour une option plus saine.

Quel est le meilleur moyen d'obtenir des chips de banane bien croustillantes ?

Pour plus de croustillant, tranchez les bananes très finement (environ 3 mm) et espacez-les uniformément sur la plaque de cuisson. Vous pouvez aussi les retourner à mi-cuisson.

Les chips de banane conviennent-elles à un régime végan ?

Oui, cette recette est naturellement végane si vous utilisez des huiles végétales et évitez le miel si vous remplacez le sucre. Assurez-vous que toutes les garnitures sont adaptées à un régime végan.

Puis-je congeler des chips de banane pour plus tard ?

Oui, les chips de banane se congèlent bien pendant 2 mois. Stockez-les dans un sac adapté au congélateur avec du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'elles ne collent.

Quelles sont quelques idées créatives pour servir les chips de banane ?

Dégustez les chips de banane en snack, écrasez-les sur du yaourt ou des flocons d'avoine, ou utilisez-les comme topping croustillant pour des salades et desserts.

Puis-je faire des chips de banane à l'air fryer au lieu du four ?

Oui ! Faites-les cuire à l'air fryer à 150°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Secouez le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Comment ajuster la recette pour une plus grande ou plus petite quantité ?

Adaptez simplement les ingrédients proportionnellement. Utilisez plusieurs plaques de cuisson pour les grandes quantités, en veillant à ce que les tranches ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène.

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