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Bananenchips
Bananenchips sind Kartoffelchips ähnlich. Sie können sie selbst zu Hause herstellen. Zur Zubereitung müssen Sie frisches Obst auswählen. Nehmen Sie lieber grünere Bananen, damit diese beim Schneiden nicht auseinanderfallen. Und beim Backen im Ofen wurden sie knusprig. Nach Belieben können die fertigen Chips mit Zucker oder Salz gewürzt werden.
Wie man kocht Bananenchips
Schritt 1
Machen Sie Bananenchips. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und legen Sie die Bananen darauf. Mit Salz oder Zucker würzen und mit Olivenöl beträufeln. 10 Minuten backen. Die fertigen Chips in eine tiefe Schüssel geben.
Bananenchips - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Olivenöl durch Kokosöl, Avocadoöl oder sogar geschmolzene Butter ersetzen, um das Aroma zu verstärken. Achte nur darauf, dass das Öl einen hohen Rauchpunkt zum Backen hat.
Selbstgemachte Bananenchips bleiben bis zu 1 Woche frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Für längere Lagerung kannst du sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Auf jeden Fall! Du kannst den Zucker ganz weglassen oder einen natürlichen Süßstoff wie Zimt oder einen leichten Honigschuss für eine gesündere Alternative verwenden.
Für extra Knusprigkeit schneidest du die Bananen sehr dünn (ca. 1/8 Zahn) und verteilst sie gleichmäßig auf dem Backblech. Du kannst sie auch zur Hälfte der Backzeit wenden.
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus vegan, wenn du pflanzliche Öle verwendest und Honig weglässt, falls du Zucker ersetzt. Achte darauf, dass alle Toppings vegan sind.
Ja, Bananenchips lassen sich gut einfrieren und halten bis zu 2 Monate. Lagere sie in einem gefriersicheren Beutel mit Backpapier zwischen den Schichten, um ein Verkleben zu verhindern.
Genieße Bananenchips als Snack, streue sie über Joghurt oder Haferbrei oder verwende sie als knusprige Topping für Salate und Desserts.
Ja! Frittiere sie bei 150°C für 8–10 Minuten im Airfryer, bis sie knusprig sind. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit für gleichmäßiges Garen.
Passe die Zutaten einfach proportional an. Verwende mehrere Backbleche für größere Mengen und achte darauf, dass die Scheiben nicht überlappen, damit sie gleichmäßig backen.
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