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Chips de plátano
Los chips de plátano son similares a las patatas fritas. Puedes hacerlos tú mismo en casa. Para prepararlo es necesario elegir frutas frescas. Es mejor coger plátanos más verdes para que no se deshagan al cortarlos. Y al hornearlos en el horno quedaron crujientes. Si se desea, las patatas fritas terminadas se pueden condimentar con azúcar o sal.
Cómo cocinar Chips de plátano
Paso 1
Hacer chips de plátano. Corta los plátanos en rodajas finas. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca los plátanos encima. Condimentar con sal o azúcar y rociar con aceite de oliva. Hornear durante 10 minutos. Coloque los chips terminados en un recipiente hondo.
Chips de plátano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de coco, aceite de aguacate o incluso mantequilla derretida para un sabor más intenso. Solo asegúrate de que el aceite tenga un punto de humo alto para hornear.
Los chips de plátano caseros se mantienen frescos hasta 1 semana si los guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para conservarlos más tiempo, guárdalos en el refrigerador hasta 2 semanas.
¡Claro que sí! Puedes omitir el azúcar por completo o usar un endulzante natural como canela o un poco de miel para una opción más saludable.
Para que queden más crujientes, corta los plátanos en rodajas muy finas (unos 3 mm) y colócalas separadas en la bandeja de horno. También puedes darles la vuelta a mitad de la cocción.
Sí, esta receta es vegana si usas aceites vegetales y evitas la miel como sustituto del azúcar. Asegúrate de que todos los toppings sean aptos para veganos.
Sí, los chips de plátano se pueden congelar hasta por 2 meses. Guárdalos en una bolsa apta para congelador con papel pergamino entre capas para evitar que se peguen.
Disfruta los chips de plátano como snack, espolvoréalos sobre yogurt o avena, o úsalos como topping crujiente para ensaladas y postres.
¡Sí! Cocínalos en la air fryer a 150°C (300°F) durante 8–10 minutos hasta que estén crujientes. Agita la canasta a mitad de la cocción para que se cocinen uniformemente.
Simplemente ajusta las cantidades proporcionalmente. Usa varias bandejas para hornear si haces una tanda grande, asegurándote de que las rodajas no se superpongan para una cocción pareja.
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