Patatine fritte in padella

Name: Patatine fritte in padella
Total time: 30 minuti
Yield: 2
Cuisine: Americano
Ingredients: Patate - 240 g; Coriandolo - 2 g; Coriandolo - 2,5 g; Erbe provenzali - 3 g; Curry - 2 g; Olio di girasole raffinato - 85 g

Cookinero 27 aprile 2025

Anche a casa è possibile preparare delle patatine croccanti in padella. Le patatine fritte in padella sono adatte a chi ha rinunciato agli snack preconfezionati, ma vuole comunque concedersi una prelibatezza croccante. Secondo la ricetta, le patatine fritte in padella vengono preparate solo con prodotti naturali, senza conservanti. Per preparare delle patatine deliziose, acquista patate selezionate con la buccia liscia e uniforme. La forma dovrebbe essere rotonda o ovale.

Come cucinare Patatine fritte in padella

Passo 1

Preparare le patate. Utilizzando un coltello, tagliare le patate a fettine sottili, fino a 2 mm di spessore. Coprite le fette con acqua e sciacquatele per eliminare l'amido. Rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Disporre le fette di patate in un unico strato su un tagliere e cospargerle con il mix di sale e spezie.

Passo 2

Friggere le patatine in padella. Scaldate l'olio in una padella e disponete le fette di patate in un unico strato. Una volta dorati, girate i pezzi di patate e friggeteli dall'altro lato. Asciugare le patatine fritte con un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Disporre su un piatto.