Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Patatine fritte in padella

Autore
Cookinero 27 apr 2025
7590
Patatine fritte in padella

Anche a casa è possibile preparare delle patatine croccanti in padella. Le patatine fritte in padella sono adatte a chi ha rinunciato agli snack preconfezionati, ma vuole comunque concedersi una prelibatezza croccante. Secondo la ricetta, le patatine fritte in padella vengono preparate solo con prodotti naturali, senza conservanti. Per preparare delle patatine deliziose, acquista patate selezionate con la buccia liscia e uniforme. La forma dovrebbe essere rotonda o ovale.

Come cucinare Patatine fritte in padella

Passo 1

Patatine fritte in padella

Preparare le patate. Utilizzando un coltello, tagliare le patate a fettine sottili, fino a 2 mm di spessore. Coprite le fette con acqua e sciacquatele per eliminare l'amido. Rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Disporre le fette di patate in un unico strato su un tagliere e cospargerle con il mix di sale e spezie.

Passo 2

Patatine fritte in padella

Friggere le patatine in padella. Scaldate l'olio in una padella e disponete le fette di patate in un unico strato. Una volta dorati, girate i pezzi di patate e friggeteli dall'altro lato. Asciugare le patatine fritte con un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Disporre su un piatto.

Patatine fritte in padella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire le patate dolci alle patate normali. Regola leggermente il tempo di frittura, perché le patate dolci cuociono più in fretta e assorbono più olio.
Queste chips sono naturalmente senza glutine, purché la tua miscela di spezie non lo contenga. Controlla bene le spezie già miste per ingredienti nascosti con glutine.
Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Per una conservazione più lunga, congelale distese su un vassoio prima di trasferirle in un sacchetto per il freezer.
Sì, disponi le fette preparate su una teglia foderata di carta forno, spennellale leggermente con olio e cuoci a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura.
Prova il ketchup, l’aioli all’aglio, la panna acida con erba cipollina, il guacamole o una maionese piccante al sriracha per abbinamenti deliziosi.
Taglia le patate a fette uniformi di 1-2 mm usando un coltello affilato o una mandolina per una cottura omogenea. Se troppo spesse non diventeranno croccanti, se troppo sottili potrebbero bruciare.
Assolutamente sì! Spennella le fette con un po’ d’olio e cuocile in air fryer a 190°C per 12-15 minuti, scuotendo il cestello ogni 5 minuti per una croccantezza uniforme.
Assicurati che siano completamente fredde prima di conservarle e disponile nel contenitore alternando strati di carta forno per evitare che si attacchino.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spinaci con piselli
Pisello verde, Spinaci,

Spinaci con piselli

Recensioni totali:

Ecco un meraviglioso contorno per pesce o carne o un piatto vegetariano indipendente. Si sposa bene con qualsiasi formaggio in salamoia o cereali bolliti.

Cookinero Cookinero
Succo di ribes rosso
Bevanda alla frutta con frutti di bosco, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Stagione del ribes, Appena,

Succo di ribes rosso

Recensioni totali:

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Cookinero Cookinero
Tacchino in salsa teriyaki
Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Piatti con salsa teriyaki, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione dei fagioli,

Tacchino in salsa teriyaki

Recensioni totali:

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Cookinero Cookinero
Insalata Caesar con gamberi
Gamberetto, Insalata Cesare, Victor Apasiev, Insalate,

Insalata Caesar con gamberi

Recensioni totali:

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Cookinero Cookinero
Paté di campagna francese
Impasto, Paté di fegato, Patè di fegato d'anatra,

Paté di campagna francese

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Fegato di tacchino in umido
Raccolta di ricette, Piatti caldi per il nuovo anno, Cena, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Fegato di tacchino in umido

Recensioni totali:

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Cookinero Cookinero
Marshmallow di mela
Raccolta di ricette, Marshmallow, Stagione delle mele, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Marshmallow di mela

Recensioni totali:

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Cookinero Cookinero
Okroshka fatto in casa su kvas
Cucina russa, Okroshka, Minestra, Zuppe fredde, Ricette casalinghe,

Okroshka fatto in casa su kvas

Recensioni totali:

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore