Shurpa fritto
Lo shurpa è un piatto semplice dal punto di vista tecnologico, ma richiede tempo. Gli ingredienti vengono lasciati sobbollire a lungo sul fuoco, ottenendo una zuppa ricca e densa. Esistono due modi per cucinare lo shurpa: bollito o fritto. Nel primo caso i prodotti vengono bolliti immediatamente; nel secondo caso vengono prefritti, poi riempiti d'acqua e fatti bollire. Lo shurpa risulta particolarmente gustoso se fritto in un calderone. È possibile cucinare lo shurpa utilizzando diversi tipi di carne e verdure. I requisiti principali di questo piatto sono due: solo carne fresca e tante spezie.
Come cucinare Shurpa fritto
Passo 1

Rosolare la carne e le verdure. Scaldare l'olio in un calderone per 5-7 minuti. Aggiungete poi i pezzi di manzo e fate rosolare la carne a fuoco vivo finché non diventa dorata, mescolando di tanto in tanto. Poi aggiungete le carote e le cipolle alla carne fritta e fate rosolare per 5 minuti. Condire con sale. Aggiungere aglio, peperoncino dolce e piccante. Mescolate il contenuto e fate soffriggere per altri 5 minuti. Mettere i pomodori nel loro succo, il concentrato di pomodoro e 1 cucchiaino in un calderone. Sahara. Rosolare, mescolando, per 2 minuti. Assaggiare e aggiungere sale se necessario.
Passo 2

Inizia a cucinare. Aggiungere le patate nel calderone, coprire con acqua e cuocere per 15-20 minuti, finché non saranno cotte. Poi macinate il cumino con le erbe aromatiche tritate (prezzemolo), aggiungetelo allo shurpa, mescolate e spegnete il fuoco. Lasciate riposare la zuppa per 10 minuti.
Shurpa fritto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen