Poulet aux pommes de terre à la mayonnaise

Name: Poulet aux pommes de terre à la mayonnaise
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Européen, russe
Ingredients: Pommes de terre - 1200 g; Filet de poulet - 450 g; Fromage - 250 g; Oignons - 80 g; Ail - 10 g; Mayonnaise - 70 g; Huile végétale - 51 g

Cookinero 24 mars 2025

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Rien ne va mieux ensemble que le poulet et les pommes de terre. À partir de ces produits simples et toujours disponibles, vous pouvez composer aussi bien un dîner de famille ordinaire qu'une table de fête. Le poulet cuit au four avec des pommes de terre et de la mayonnaise sous une croûte de fromage croustillante ne laissera personne indifférent. Ce plat s'avère juteux, tendre et aromatique. Ce plat facile à préparer saura gagner votre cœur et votre estomac.

Comment cuisiner Poulet aux pommes de terre à la mayonnaise

Étape 1

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 2

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.

Étape 3

Épluchez l'oignon et coupez-le en dés.

Étape 4

Rincez le filet de poulet et coupez-le en gros cubes.

Étape 5

Mélanger le poulet, l’oignon, l’ail, les épices et la mayonnaise.

Étape 6

Ajoutez les pommes de terre hachées au poulet mariné et remuez.

Étape 7

Mettre le tout dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

Étape 8

Couvrez le plat de cuisson de papier aluminium et placez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Étape 9

Après une demi-heure, vérifiez la préparation des pommes de terre. Si les pommes de terre sont trop dures, remettez-les au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Une fois prêt, retirez le plat du four et retirez le papier d'aluminium.

Poulet aux pommes de terre à la mayonnaise - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par un autre fromage fondant comme du cheddar, de la mozzarella ou du Gouda pour une touche de saveur différente.

Comment rendre ce plat végétarien ?

Remplacez le poulet par une protéine végétale comme du tofu ou des pois chiches, et utilisez de la mayonnaise vegan pour une version végétarienne.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

Oui, ce plat se congèle bien. Laissez-le refroidir, puis placez-le dans un contenant adapté au congélateur pour jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.

Comment adapter cette recette pour un régime pauvre en glucides ?

Remplacez les pommes de terre par du chou-fleur ou des courgettes pour réduire les glucides tout en gardant un plat généreux et savoureux.

Quels accompagnements vont bien avec ce plat ?

Servez avec une salade verte fraîche, des légumes vapeur ou du pain croustillant pour un repas équilibré.

Puis-je utiliser des cuisses de poulet désossées à la place des blancs de poulet ?

Absolument ! Les cuisses de poulet apporteront plus de richesse et de saveur, bien qu'elles puissent nécessiter un temps de cuisson légèrement plus long.

Comment rendre ce plat moins crémeux ?

Réduisez la quantité de mayonnaise ou remplacez-en la moitié par du yaourt grec pour une version plus légère et plus acidulée.

Puis-je préparer ce plat à l'avance ?

Oui, vous pouvez assembler le plat jusqu'à un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur couvert. Faites-le cuire juste avant de servir.

Comment rendre cette recette plus épicée ?

Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne, des flocons de piment rouge ou un trait de sauce piquante à la marinade pour plus de peps.

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