Pâté de poulet à la crème

Cookinero 16 mars 2025

L’une des options de pâté les plus populaires est le pâté de poitrine de poulet avec des légumes et du beurre ! Des carottes et des oignons finement hachés rendront le plat encore plus savoureux et plus sain ! Le pâté est l’un des plats les plus anciens de la cuisine européenne. Auparavant, le pâté était le nom donné à la viande bien écrasée. La base du plat est de la viande ou du porc, parfois du bœuf/poulet, du foie ! Cette recette utilise le filet de poitrine de poulet le plus tendre !

Comment cuisiner Pâté de poulet à la crème

Étape 1

Pâté de poulet à la crème

Râpez les carottes sur une râpe grossière. Hachez l'oignon.

Étape 2

Pâté de poulet à la crème

Faites bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 3

Pâté de poulet à la crème

Coupez la poitrine de poulet bouillie refroidie en cubes et placez-la dans le récipient d'un mixeur. Broyez les cubes de poulet à l’aide d’un mixeur.

Étape 4

Pâté de poulet à la crème

Ajoutez les oignons et les carottes râpées dans le récipient du mixeur. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.

Étape 5

Pâté de poulet à la crème

Ajoutez le beurre et l’huile végétale. Broyer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Pâté de poulet à la crème - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser de la dinde ou du porc maigre pour une texture et un goût similaires. Évitez les morceaux gras qui pourraient altérer la consistance du pâté.
Conservez-le dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours. Assurez-vous qu'il est complètement refroidi avant de le mettre au frigo pour préserver sa fraîcheur.
Absolument ! Remplacez le poulet par des champignons poêlés ou des lentilles pour une version végétarienne. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
Accompagnez-le de pain grillé, de crackers ou de bâtonnets de légumes. Il fonctionne aussi très bien en tartinade pour sandwichs ou sur des crostinis.
Oui, congelez-le par portions pour jusqu'à 2 mois. Décongelez-le une nuit au frigo et remuez bien avant de servir.
Pour une texture plus lisse, mixez plus longtemps ou ajoutez un trait de crème. Pour un pâté plus rustique, mixez par à-coups.
Oui, il est naturellement pauvre en glucides. Servez-le avec des tranches de concombre ou des bâtonnets de céleri à la place du pain si nécessaire.
Oui, l'huile d'olive fonctionne bien et apporte une note légèrement fruitée. Évitez les huiles au goût prononcé comme l'huile de coco.
Réchauffez-le doucement dans un bol adapté au micro-ondes à faible puissance, en remuant de temps en temps. Évitez de trop le chauffer.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Compote de cassis simple

La compote est une boisson populaire en Russie à base de baies ou de fruits. Très souvent à la fin de la saison estivale, la compote est conservée pour l'hiver dans des bocaux de trois litres. Ce n'est pas nécessaire, car vous pouvez simpleme

Confiture de pommes de pin

La confiture est fabriquée uniquement à partir de très jeunes cônes récoltés en mai. Il traite bien les maladies du système respiratoire, l'asthme bronchique, les maladies de la gorge et des gencives, aide au béribéri. Et c'est juste très inh

Gâteau à la mousse d'abricot

Vous souhaitez épater vos proches et invités chez vous ? Préparez un gâteau mousse aux abricots selon notre recette ! Il ne sera décidément pas indifférent : ce dessert mérite des épithètes exclusivement au superlatif. Une fine couche de pâte friable

Salade d'oseille aux tomates

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Confiture d'abricots et de groseilles

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore

Catégories Menu Recettes
Haut