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Paté de pollo con crema

Autor
Cookinero 16 mar. 2025
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Paté de pollo con crema

¡Una de las opciones de paté más populares es el paté de pechuga de pollo con verduras y mantequilla! ¡Las zanahorias y las cebollas finamente picadas harán que el plato sea aún más sabroso y saludable! El paté es uno de los platos más antiguos de la cocina europea. Antiguamente, paté era el nombre que se le daba a la carne bien machacada. La base del plato es carne o cerdo, a veces ternera/pollo, ¡hígado! ¡Esta receta utiliza el filete de pechuga de pollo más tierno!

Cómo cocinar Paté de pollo con crema

Paso 1

Paté de pollo con crema

Rallar las zanahorias con un rallador grueso. Picar la cebolla.

Paso 2

Paté de pollo con crema

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté lista.

Paso 3

Paté de pollo con crema

Corte la pechuga de pollo hervida y enfriada en cubos y colóquela en el recipiente de una licuadora. Muele los cubitos de pollo con una licuadora.

Paso 4

Paté de pollo con crema

Añade la cebolla y la zanahoria rallada al vaso de la licuadora. Añade sal y pimienta negra molida al gusto.

Paso 5

Paté de pollo con crema

Agregue la mantequilla y el aceite vegetal. Muela todos los ingredientes hasta que quede suave.

Paté de pollo con crema - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pechuga de pavo o cerdo magro para una textura y sabor similares. Evita cortes grasos ya que pueden alterar la consistencia del paté.
Guarda en un recipiente hermético hasta 4 días. Asegúrate de que esté completamente frío antes de refrigerar para mantener su frescura.
¡Claro! Sustituye el pollo por champiñones salteados o lentejas para una versión vegetariana. Ajusta los condimentos al gusto.
Acompáñalo con pan tostado, galletas saladas o bastones de verdura. También queda genial como untable para sándwiches o sobre crostinis.
Sí, congélalo en porciones hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y mezcla bien antes de servir.
Para una textura más suave, licúa por más tiempo o añade un chorrito de crema. Para un paté más rustico, procesa ligeramente.
Sí, es bajo en carbohidratos naturalmente. Sirve con rodajas de pepino o apio en lugar de pan si lo prefieres.
Sí, el aceite de oliva funciona bien y añade un toque frutal. Evita aceites con sabores fuertes como el de coco.
Calienta suavemente en un bol apto para microondas a potencia baja, revolviendo ocasionalmente. Evita sobrecalentarlo.

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