Paté di pollo con panna

Cookinero 16 mar 2025

Uno dei paté più popolari è il paté di petto di pollo con verdure e burro! Carote e cipolle tritate finemente renderanno il piatto ancora più gustoso e sano! Il paté è uno dei piatti più antichi della cucina europea. In passato, il termine paté indicava la carne ben schiacciata. La base del piatto è la carne di maiale, a volte anche di manzo/pollo, oppure il fegato! Questa ricetta prevede l'utilizzo del petto di pollo più tenero!

Come cucinare Paté di pollo con panna

Passo 1

Paté di pollo con panna

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi. Tritare la cipolla.

Passo 2

Paté di pollo con panna

Lessare il petto di pollo finché non è cotto.

Passo 3

Paté di pollo con panna

Tagliare a cubetti il petto di pollo bollito e raffreddato e metterlo nel contenitore del frullatore. Tritare i cubetti di pollo con un frullatore.

Passo 4

Paté di pollo con panna

Aggiungere le cipolle e le carote grattugiate nel contenitore del frullatore. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.

Passo 5

Paté di pollo con panna

Aggiungere burro e olio vegetale. Macinare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Paté di pollo con panna - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare petto di tacchino o maiale magro per una consistenza e sapore simili. Evita i tagli grassi perché potrebbero alterare la consistenza del paté.
Conservalo in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Assicurati che sia completamente raffreddato prima di metterlo in frigorifero per mantenerne la freschezza.
Certamente! Sostituisci il pollo con funghi saltati o lenticchie per una versione vegetariana. Aggiusta la stagionatura a piacere.
Abbinalo a pane tostato, cracker o bastoncini di verdura. È ottimo anche come crema spalmabile per sandwich o sopra i crostini.
Sì, puoi congelarlo in porzioni per un massimo di 2 mesi. Scongelalo in frigo durante la notte e mescola bene prima di servire.
Per una consistenza più cremosa, frulla più a lungo o aggiungi un goccio di panna. Per un paté più rustico, frulla a intermittenza.
Sì, è naturalmente povero di carboidrati. Servilo con fettine di cetriolo o bastoncini di sedano al posto del pane se necessario.
Sì, l'olio d'oliva funziona bene e aggiunge una nota fruttata. Evita oli dal sapore forte come quello di cocco.
Riscaldalo delicatamente in una ciotola adatta al microonde a bassa potenza, mescolando di tanto in tanto. Evita di surriscaldarlo.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Categorie Menu Ricette
Superiore