Cigares aux cerises

Cookinero 22 octobre 2022

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S'il reste de la pâte de dumplings, roulez les cigares avec des baies et faites-les frire. Et pour que la pâte sans levain puisse être étirée presque jusqu'à la transparence, graissez-la généreusement avec de l'huile végétale et laissez-la reposer. Voici le dessert.

Comment cuisiner Cigares aux cerises

Étape 1

Lubrifiez la pâte avec de l'huile végétale, mettez-la dans un bol, fermez le couvercle et laissez à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 2

Décongeler les cerises surgelées.

Étape 3

Versez l'huile végétale dans une casserole avec une couche de 2-3 cm d'épaisseur et allumez un feu modéré (plus proche de faible).

Étape 4

Lubrifiez la surface de travail avec de l'huile. Diviser la pâte en 8 à 10 parts égales. Rouler ou étirer chaque morceau en un gâteau rond aussi fin que possible. Lubrifiez avec de l'huile végétale en laissant libres les bords autour du périmètre.

Étape 5

En vous éloignant du bord de la pâte d'environ 1 cm, alignez quelques cerises. Saupoudrez de sucre et roulez rapidement la galette de cigare en rentrant soigneusement les bords.

Étape 6

Vérifiez l'état de préparation de l'huile de friture : trempez-y un bâton en bois sec ou le manche d'une cuillère en bois. Si des bulles courent immédiatement autour, vous pouvez baisser les cigares. Sinon, attendez que l'huile se réchauffe bien. Faites frire les cigares de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sécher sur une serviette en papier. Servir saupoudré de sucre en poudre.