Salade de céleri-rave, carottes et betteraves

Cookinero 22 janvier 2023

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Comment cuisiner Salade de céleri-rave, carottes et betteraves

Étape 1

1. Épluchez le céleri, les carottes et les betteraves, coupez-les en lanières. Tremper le céleri et les carottes pendant 4 minutes. dans l'eau bouillante, puis transférer dans un bol avec une écumoire. 2. Dans la même eau pendant 5 minutes. placez les betteraves, puis jetez-les dans une passoire. Laissez refroidir les légumes. 3. Pelez et hachez l'oignon. Coupez les olives en cercles fins. Hacher finement l'ail. Fouetter le vinaigre avec la moutarde, l'huile d'olive et l'ail. Ajouter les oignons, les olives et le persil. Saler au goût. Assaisonner les légumes refroidis avec la sauce et mélanger. Saupoudrer de noix.