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Cocinando
Paso 1
1. Pele el apio, las zanahorias y las remolachas, córtelas en tiras. Sumerja el apio y las zanahorias durante 4 minutos. en agua hirviendo, luego transfiéralo a un tazón con una cuchara ranurada. 2. En la misma agua durante 5 minutos. coloque las remolachas, luego deséchelas en un colador. Deje que las verduras se enfríen. 3. Pelar y picar la cebolla. Cortar las aceitunas en círculos finos. Picar finamente el ajo. Batir el vinagre con la mostaza, el aceite de oliva y el ajo. Agregue las cebollas, las aceitunas y el perejil. Sal al gusto. Sazone las verduras enfriadas con salsa y mezcle. Espolvorear con nueces.
Ingredientes
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