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Descripción
Pastel abundante y muy sabroso con pollo, setas del bosque y verduras.
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Picar las verduras en trozos grandes para el relleno. Calienta una sartén de fondo grueso, agrega un poco de aceite y fríe el pollo durante 20 minutos hasta que esté dorado. Transfiera el pollo a un plato.
Paso 2
Vierta las verduras, el tomillo en la sartén. Vierta el vino. Deja que se evapore. Verter la harina, volver a poner el pollo, las setas y la mostaza, verter agua caliente y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Sazone al gusto.
Paso 3
En un tazón grande, agregue la harina y una pizca de sal. Cortar la mantequilla en cubos y frotar las migas con los dedos. Envolver en film transparente y llevar a la heladera.
Paso 4
Retire el pollo con pinzas. Retire la piel y los huesos, regrese la carne a la olla y cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese. Enfriarse.
Paso 5
Estirar 2/3 de la masa y poner en forma, formando los lados. Coloca el relleno.
Paso 6
Extienda la masa restante y cubra el pastel, sellando los bordes. Pintar la superficie con huevo batido y hacer un pequeño corte en el centro.
Paso 7
Hornear durante 45-50 minutos a 180 grados. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes
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