Pastel de pollo, setas del bosque y verduras

Cookinero 11 noviembre 2022

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Pastel abundante y muy sabroso con pollo, setas del bosque y verduras.

Cómo cocinar Pastel de pollo, setas del bosque y verduras

Paso 1

Picar las verduras en trozos grandes para el relleno. Calienta una sartén de fondo grueso, agrega un poco de aceite y fríe el pollo durante 20 minutos hasta que esté dorado. Transfiera el pollo a un plato.

Paso 2

Vierta las verduras, el tomillo en la sartén. Vierta el vino. Deja que se evapore. Verter la harina, volver a poner el pollo, las setas y la mostaza, verter agua caliente y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Sazone al gusto.

Paso 3

En un tazón grande, agregue la harina y una pizca de sal. Cortar la mantequilla en cubos y frotar las migas con los dedos. Envolver en film transparente y llevar a la heladera.

Paso 4

Retire el pollo con pinzas. Retire la piel y los huesos, regrese la carne a la olla y cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese. Enfriarse.

Paso 5

Estirar 2/3 de la masa y poner en forma, formando los lados. Coloca el relleno.

Paso 6

Extienda la masa restante y cubra el pastel, sellando los bordes. Pintar la superficie con huevo batido y hacer un pequeño corte en el centro.

Paso 7

Hornear durante 45-50 minutos a 180 grados. ¡Disfrute de su comida!