français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Soupe aux pois au jambon
Gâteau à la crème
Le gâteau éponge à la crème au beurre n’est pas la tâche la plus facile pour un débutant. Faire de la crème au beurre nécessite une compétence particulière pour ne pas trop la battre. Malgré cela, le gâteau à la crème est assez facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de patience.
Comment cuisiner Gâteau à la crème
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes. Placez les blancs au réfrigérateur. Dans un bol profond, mélanger les jaunes, le sucre vanillé et 100 grammes de sucre semoule. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne blanc et augmente de volume.
Étape 2
Sortez les blancs du réfrigérateur et battez-les avec le reste du sucre cristallisé jusqu'à obtenir une mousse grossière.
Étape 3
Mélanger les blancs montés avec les jaunes. Tamisez la farine dans le mélange d’œufs en remuant doucement.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C. Graisser un plat allant au four avec de l’huile. Versez la pâte dedans. Mettre au four pour cuire pendant 30 à 40 minutes. Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau éponge.
Étape 5
Pendant que le gâteau éponge cuit, préparez la crème. Versez la crème froide dans un saladier et battez-la au batteur à basse vitesse.
Étape 6
Ajoutez le sucre glace et la vanille par petites portions et battez jusqu'à consistance lisse. La masse doit devenir dense et augmenter de taille.
Étape 7
Assemblez le gâteau fini. Coupez le biscuit dans le sens de la longueur en 2 parties.
Étape 8
Placez une couche de gâteau sur une grande assiette et étalez la majeure partie de la crème au beurre dessus.
Étape 9
Recouvrir avec la deuxième couche de gâteau, étaler le reste de crème sur le dessus et les côtés du gâteau.
Gâteau à la crème - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou